烹飪
■新鮮
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什錦刺身拼盤（常規尺寸）
2500日元(税込)
小份：1200日圓（含稅）
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芝麻琥珀魚
880日元(税込)
一道具有福岡和博多代表性的經典居酒屋（日式酒吧）菜餚。肉質緊實的鰤魚裹上利久特製醬汁，這種醬汁是用大量的芝麻製成的，是清酒的完美佐餐佳品。
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肝臟極度脆弱
800日元(税込)
口感濕潤綿密，入口即化！低溫慢煮，入口即化，讓您盡情享受其濃鬱風味。
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香煎雞
¥980(税込)
九州南部地區廣受歡迎的當地菜餚。它的口感獨特，比牛肉或豬肉更清淡，但味道鮮美，而且健康。可搭配各種調味料食用。
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瘦肉的美味，馬肉刺身
1380日元(税込)
低熱量、高蛋白，富含礦物質和維生素。它的特色是入口即化，口感美味，脂肪輕盈清爽。也被稱為“櫻花肉”，是熊本和福島等地的一道流行菜餚。
■山口特產
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雞排：炭烤長州雞，帶有夏日橙子的香氣。
1500日元(税込)
長州雞用夏季橙子製成的特製醬汁醃製，是萩市的特色菜，配上清爽的夏季橙子醬汁。慢火烤製，直至香氣四溢、鮮嫩多汁。
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熱氣騰騰！我們著名的河原蕎麥麵
1200日元(税込)
山口縣的代表性地方美食。鮮美的綠茶蕎麥麵放在滾燙的磁磚上，上面放上蛋絲和用醬油燉煮的牛肉，再配上濃鬱的肉湯。滋滋作響的蕎麥麵，上面勁道有嚼勁，下面酥脆香滑。
■歡迎來到山口：三道精選河豚料理
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河豚三件組（河豚刺身、河豚皮、炸河豚）
2100日元(税込)
表面略微炙烤的河豚刺身。鐵皮口感酥脆，令人愉悅。炸河豚肉質鮮嫩無比。一組包含三種不同種類河豚的套餐，讓您盡情享受多種口味。
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河豚燒（烤河豚）
880日元(税込)
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鐵皮
¥650(税込)
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炸河豚
¥750(税込)
■七輪
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奶油醬油烤燉白蘿蔔
550日元(税込)
將浸泡過高湯的白蘿蔔慢火烤製至熟透。木炭燒烤產生的遠紅外線效應使其從裡到外都蓬鬆柔軟。鹹香的奶油和醬油襯托出白蘿蔔的淡淡甜味。全新的傑作，傾注了額外的匠心。
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山口縣的魚餅（Jakoten）
590日元(税込)
將整條魚磨成糊狀製成的魚肉醬，味道真是鮮美無比。其獨特的口感，以及在明火上烤製而成的酥脆香脆的表皮，使其成為飲品的簡單而完美的佐餐佳品。
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禦家餅（年糕）－採用山口縣市馬味噌製作
500日元(税込)
「Kazuma」是少數幾家擁有常駐「味噌侍酒師」的味噌釀造廠之一。烤味噌部分會略微焦糊，從而形成完美的酥脆蓬鬆的口感。市區味噌濃鬱的風味將米的天然甜味發揮到了極致。
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味噌醬炸豆腐
550日元(税込)
經過燒烤，油炸豆腐變得酥脆香甜，內部仍然蓬鬆，帶出了大豆的天然甜味。烤製得恰到好處的味噌散發出的香氣刺激著味蕾。一部簡潔而深刻的傑作。
■沙拉
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海鮮漁夫沙拉
900日元(税込)
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柚子胡椒芝麻醬豬肉涮涮鍋沙拉
830日元(税込)
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煎培根和溏心蛋凱薩沙拉
850日元(税込)
■現在
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Subajin的馬鈴薯沙拉
¥630(税込)
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甘吉馬裡受虐蛋
490日元(税込)
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毛豆
390日元(税込)
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醃黃瓜
¥420(税込)
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我板
550日元(税込)
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雞皮佐磨碎的白蘿蔔和柚子醋
460日元(税込)
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冰鮮西紅柿
¥420(税込)
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令人上癮的炸銀杏果
460日元(税込)
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Kanyama Kimchikuwa
490日元(税込)
■精湛的文章
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日本黑毛牛西冷牛排
2980日元(税込)
精選黑毛和牛西冷牛排在桌上型烤盤上依照您的喜好烤製。
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烤黑豬肉餃子
¥620(税込)
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軟嫩蓬鬆的山藥排
¥690(税込)
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炭烤雞頸肉佐柚子醋
¥650(税込)
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大石滾蛋
¥690(税込)
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辣味鱈魚籽捲蛋
¥720(税込)
■ 油炸
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在居酒屋（日式酒吧）點一份炸竹莢魚（Aji Fry）
¥650(税込)
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香脆炸白蘿蔔
550日元(税込)
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炸嫩雞腿
¥690(税込)
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油炸的Tanko
¥510(税込)
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炸薯條
460日元(税込)
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卡門培爾奶酪奶酪薯條
¥650(税込)
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炸章魚
¥690(税込)
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嫩雞南蠻配自製塔塔醬
¥690(税込)
■串燒
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嫩牛腩排串
320日元(税込)
醬汁/鹽
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豬肉玫瑰串
210日元(税込)
醬汁/鹽
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雞大腿串
210日元(税込)
醬汁/鹽
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雞脖子串
210日元(税込)
醬汁/鹽
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雞胸肉、李子和紫蘇葉
210日元(税込)
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雞胗串
210日元(税込)
醬汁/鹽
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雞肉蔥串
210日元(税込)
醬汁/鹽
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雞皮串
190日元(税込)
醬汁/鹽
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雞尾串
190日元(税込)
醬汁/鹽
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雞肉丸串
290日元(税込)
醬汁/鹽
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什錦烤串（5串）
950日元(税込)
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什錦烤串（10串）
1900日元(税込)
一頓飯
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熱氣騰騰！我們著名的河原蕎麥麵
1200日元(税込)
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居酒屋風味燉麵佐醬汁
¥650(税込)
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美味可口！肉餡飯糰
390日元(税込)
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飯糰
320日元(税込)
鹽、紫蘇海帶、醃梅子、明太子（辣鱈魚子）
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茶泡飯
320日元(税込)
梅子/明太子
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植物烹飪
580日元(税込)
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奇裡面高菜炒飯
¥650(税込)
■甜頭
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法式長棍吐司
580日元(税込)
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巧克力蛋糕佐香草冰淇淋
580日元(税込)
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巧克力芭菲
500日元(税込)
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冰淇淋
350日元(税込)
香草、抹茶、巧克力
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<Sweets Drink>無酒精哈密瓜汽水
600日元(税込)
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<Sweets Drink>無酒精巧克力摩卡
600日元(税込)
■兒童選單
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兒童盤子
700日元(税込)
*內容物可能因供應情況而異。
